pondělí 16. února 2015

Pečená brambora s brokolicí

Na internetu jsem viděla fotografii této brambory, ale se slaninou a majonézou, tak jsem si ji trochu přizpůsobila na zdravější variantu. 

Ingredience
2 brambory
1/2 brokolice
4 cibule
1 česnek
Sůl 
Koření na bramboru
olivový olej
2 plátky nízkotučného sýra (můžeme vynechat)
alobal
zapékací mísa

Postup:
Bramboru pořádně omyjeme a prokrájíme na tenké plátky tak, aby zůstala vcelku. Okořeníme a proložíme cibulí a česnekem nakrájenými na tenké plátky. Pokapeme olivovým olejem, vložíme do zapékací mísy, podlijeme trochou vody, přikryjeme a dáme na 60 minut péct. Posledních 5 minut pečeme odkryté s nastrouhaným nízkotučným sýrem. 

Brokolici si nakrájíme na menší kousíčky. Na pánvi s trochou oleje orestujeme 3 cibulky a zalijeme vodou a okořeníme (vznikne tak cibulová omáčka). Do té po 10 minutách vložíme brokolici a chvíli podusíme. 

Hotovo. Touto omáčkou polijeme brambory a můžeme servírovat jako samotné nebo jako přílohu. 


Žádné komentáře:

Okomentovat